למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מוצ'י גלידה מהיר (ללא אידוי)
70% אותנטי · יפני-אישי
גרסה פשוטה ומהירה להכנת מוצ'י גלידה, המשתמשת בקמח אורז דביק המעובד במיקרוגל במקום באידוי מסורתי. אידיאלי כשמתחשק פינוק מהיר.
מרכיבים
- קמח אורז דביק (מוצ'יקו)1/2 כוס
- סוכר2 כפות
- חלב1/2 כוס
- קורנפלור1 כף
- גלידה (בטעמים מועדפים)1 ליטר
שלבים
- 1
מכינים את הגלידה: יוצרים כדורי גלידה קטנים ומקפיאים היטב.
- 2
מכינים את הבצק במיקרוגל: בקערה המתאימה למיקרוגל, מערבבים קמח אורז דביק, סוכר וחלב עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים קורנפלור ומערבבים.
- 3
מחממים במיקרוגל: מחממים את התערובת במיקרוגל בעוצמה גבוהה למשך דקה. מערבבים היטב. חוזרים על הפעולה עוד 2-3 פעמים, עד שהבצק הופך שקוף וסמיך.
- 4
מעבדים ומקררים מעט: מוציאים את הבצק, לשים אותו קלות על משטח מקומורפלור עד שהוא חלק. מצננים מעט.
- 5
מרכיבים את המוצ'י: מרדדים את הבצק לעיגולים, ממלאים בכדורי גלידה קפואים וסוגרים היטב.
- 6
מקפיאים: מקפיאים את המוצ'י המוכנים למשך שעה לפחות.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
