60 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
380 קק"לקלוריות
25 ג׳חלבון
20 ג׳פחמימות
18 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מרק כרוב חמוץ ובשר מהיר
75% אותנטי · מזרח אירופאית
גרסה מהירה ופשוטה למרק הכרוב החמוץ והבשר הקלאסי, מושלמת לימים עמוסים. עדיין שומרת על טעמים עשירים אך דורשת פחות זמן הכנה.
מרכיבים
מנות4
- בשר מבושל וקצוץ (שאריות או בשר מפורק)300 גרם
- כרוב כבוש (sauerkraut), מסונן400 גרם
- בצל בינוני, קצוץ1
- תפוחי אדמה, חתוכים לקוביות קטנות2
- גזר, חתוך לקוביות קטנות1
- שום, קצוץ2 שיניים
- רסק עגבניות1 כף
- שמן צמחי1 כף
- מים או ציר ירקות/בקרכ-1.5 ליטר
- פטרוזיליה טרייה, קצוצה (לקישוט)לפי הטעם
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור טחוןלפי הטעם
שלבים
- 1
בסיר, חמם שמן. הוסף את הבצל הקצוץ וטגן עד להזהבה.
- 2
הוסף את הגזר, תפוחי האדמה והשום. טגן עוד 3-4 דקות.
- 3
הוסף את הכרוב הכבוש, רסק העגבניות והבשר הקצוץ. ערבב היטב.
- 4
מזוג מים או ציר. הבא לרתיחה.
- 5
הנמך את האש, כסה ובשל כ-40 דקות, או עד שתפוחי האדמה רכים.
- 6
תבל במלח ופלפל שחור לפי הטעם. הסירו עלי דפנה אם השתמשתם.
- 7
הגש חם, מקושט בפטרוזיליה קצוצה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
