40 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
420 קק"לקלוריות
25 ג׳חלבון
35 ג׳פחמימות
22 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
סלט בקר אסייתי עם מנגו ובוטנים
60% אותנטי · אסייתי-פיוז'ן
וריאציה יצירתית לסלט בקר אסייתי, המשלבת מתיקות של מנגו טרי וקראנצ'יות של בוטנים קלויים, עם נגיעות חריפות ומרעננות.
מרכיבים
מנות4
- רצועות בקר (שריר או צוואר)350 גרם
- מנגו בשל1 יחידה
- פלפל אדום1 יחידה
- בוטנים קלויים קצוצים1/2 כוס
- עלי נענע טרייםחופן
- כוסברה טרייהחופן
- רוטב דגים2 כפות
- מיץ ליים טרי3 כפות
- שמן צ'ילי1 כף
- סוכר דקלים או דבש1 כפית
- שום כתוש1 שן
- שמן צמחי לטיגון1 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
שלבים
- 1
מתבלים את רצועות הבקר במלח ופלפל. מחממים שמן במחבת על אש גבוהה ומקפיצים את הבקר עד להשחמה.
- 2
חותכים את המנגו לקוביות, את הפלפל האדום לרצועות.
- 3
מכינים את הרוטב: מערבבים רוטב דגים, מיץ ליים, שמן צ'ילי, סוכר/דבש ושום כתוש.
- 4
בקערת הגשה, משלבים את הבקר המוקפץ, קוביות המנגו, רצועות הפלפל, הבוטנים הקצוצים, עלי הנענע והכוסברה.
- 5
יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות.
- 6
מגישים מיד.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
