15 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
190 קק"לקלוריות
3 ג׳חלבון
15 ג׳פחמימות
14 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
סלט שומר ותפוזים קלאסי
מנה מסורתית · ים תיכונית
סלט מרענן וקל המשלב את הפריכות העדינה של השומר עם מתיקותם העסיסית של התפוזים, בתיבול עדין של שמן זית ולימון.
מרכיבים
מנות4
- שומר2 ראשים בינוניים
- תפוזים3 יחידות
- מיץ לימון טרי2 כפות
- שמן זית כתית מעולה3 כפות
- עלי נענע טריים1/4 כוס קצוצים
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
שטפו היטב את ראשי השומר, הסירו את הגבעולים העליונים והעלים החיצוניים הקשים. פרסו את השומר דק מאוד בעזרת סכין חדה או מנדולינה.
- 2
קלפו את התפוזים, הסירו את הציפה הלבנה ופרסו את הפילטים בין ה'קרומים' של התפוז. סחטו את שאריות התפוז לקערה קטנה.
- 3
בקערה גדולה, ערבבו את השומר הפרוס, פלחי התפוז ומיץ התפוז שסחטתם.
- 4
בקערית נפרדת, ערבבו את מיץ הלימון, שמן הזית, מלח ופלפל שחור. טפטפו את הרוטב על הסלט.
- 5
הוסיפו את עלי הנענע הקצוצים וערבבו בעדינות.
- 6
טעמו ותקנו תיבול במידת הצורך. הגישו מיד.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
