45 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
350 קק"לקלוריות
8 ג׳חלבון
50 ג׳פחמימות
12 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
סלט קוסקוס וירקות קלויים קלאסי
מנה מסורתית · ים תיכונית
סלט קוסקוס עשיר וצבעוני עם ירקות קלויים, עשבי תיבול טריים ורוטב לימון-שמן זית.
מרכיבים
מנות4
- קוסקוס2 כוסות
- מים רותחים2 כוסות
- שמן זית1/4 כוס
- פלפל אדום1
- פלפל צהוב1
- קישוא1
- בצל סגול1/2
- עגבניות שרי1 כוס
- מיץ לימון טרי2 כפות
- פטרוזיליה קצוצה1/4 כוס
- נענע קצוצה2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
מכינים את הקוסקוס לפי הוראות היצרן: שמים את הקוסקוס בקערה, מוסיפים מלח, מכסים במים רותחים, מכסים ומניחים ל-5-7 דקות. מפרידים את הגרגרים בעזרת מזלג.
- 2
חותכים את הירקות לקוביות בגודל בינוני. מערבבים בקערה עם שמן זית, מלח ופלפל.
- 3
צורבים את הירקות על מחבת פסים חמה או בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות צלזיוס עד שהם רכים ומעט שחומים.
- 4
מצננים מעט את הירקות הקלויים.
- 5
בקערה גדולה, מערבבים את הקוסקוס המוכן עם הירקות הקלויים, מיץ הלימון, הפטרוזיליה והנענע.
- 6
מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מגישים בטמפרטורת החדר.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
