30 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
280 קק"לקלוריות
9 ג׳חלבון
18 ג׳פחמימות
19 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
סלט שעועית ירוקה אסייתי עם שקדים ורוטב סויה-ג'ינג'ר
70% אותנטי · אסייתי-אינטרפרטציה
טוויסט אסייתי לסלט השעועית הירוקה, עם רוטב עשיר של סויה, ג'ינג'ר ושמן שומשום, ופריכות נוספת מהשקדים.
מרכיבים
מנות4
- שעועית ירוקה טרייה500 גרם
- שקדים פרוסים1/2 כוס
- רוטב סויה דל נתרן3 כפות
- שמן שומשום קלוי1 כף
- חומץ אורז1 כף
- ג'ינג'ר טרי מגורר1 כפית
- שום כתוש1 שן
- סוכר חום1/2 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- בצל ירוק קצוץ2 גבעולים
- זרעי שומשום קלויים1 כף
שלבים
- 1
חולטים את השעועית הירוקה במים רותחים מומלחים במשך 4-6 דקות עד שהיא פריכה-מבושלת. מסננים ומצננים מיד במים קרים. מסננים היטב.
- 2
קולים את השקדים במחבת יבשה עד להזהבה קלה. מניחים בצד.
- 3
בקערה, מערבבים רוטב סויה, שמן שומשום, חומץ אורז, ג'ינג'ר מגורר, שום כתוש וסוכר חום. טועמים ומתקנים תיבול עם מלח ופלפל אם צריך.
- 4
בקערת הגשה, מערבבים את השעועית הירוקה המצוננת עם הרוטב האסייתי. מוסיפים את השקדים הקלויים, הבצל הירוק וזרעי השומשום. מערבבים בעדינות.
- 5
מגישים בטמפרטורת החדר או מצונן.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
