30 דק'זמן
בינוניקושי
20מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
310 קק"לקלוריות
4 ג׳חלבון
38 ג׳פחמימות
15 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
עוגיות שוקולד צ'יפס עם קפה ופקאן
60% אותנטי · מודרנית
טוויסט מעניין לעוגיות שוקולד צ'יפס קלאסיות, עם תוספת קפה להעמקת הטעם ואגוזי פקאן קלויים לפריכות.
מרכיבים
מנות20
- חמאה רכה200 גרם
- סוכר חום כהה180 גרם
- ביצה1 גדולה
- תמצית וניל1 כפית
- קפה נמס מגורען1 כפית
- קמח לבן280 גרם
- סודה לשתייה1/2 כפית
- מלח1/4 כפית
- שוקולד מריר קצוץ200 גרם
- אגוזי פקאן קלויים קצוצים100 גרם
שלבים
- 1
מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס. מרפדים תבניות בנייר אפייה.
- 2
בקערה גדולה, טורפים חמאה וסוכר חום כהה עד לקבלת תערובת קרמית.
- 3
מוסיפים ביצה, תמצית וניל וקפה נמס, טורפים לאיחוד.
- 4
בקערה נפרדת, מערבבים קמח, סודה לשתייה ומלח.
- 5
מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת הרטובה ומערבבים רק עד לאיחוד.
- 6
מקפלים פנימה את השוקולד הקצוץ ואגוזי הפקאן.
- 7
יוצרים כדורים מהבצק ומניחים על התבניות.
- 8
אופים במשך 10-13 דקות, עד שהקצוות זהובים והמרכז מעט רך.
- 9
מצננים על התבנית למשך מספר דקות לפני העברה לרשת קירור.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
