הערכה משוערת של בינה מלאכותית
עוגיות קראמבל קלאסיות
מנה מסורתית · ישראלית
עוגיות קראמבל קלאסיות ורכות עם פירורים פריכים מעל, מושלמות לצד קפה או תה.
מרכיבים
- קמח לבן2 כוסות
- חמאה קרה חתוכה לקוביות1/2 כוס (113 גרם)
- סוכר לבן3/4 כוס
- ביצה1
- תמצית וניל1 כפית
- אבקת אפייה1 כפית
- מלח1/4 כפית
שלבים
- 1
בקערה גדולה, ערבבו קמח, 1/2 כוס סוכר, אבקת אפייה ומלח.
- 2
הוסיפו את קוביות החמאה הקרה וערבבו בעזרת בלנדר מזון או קצות האצבעות עד לקבלת תערובת פירורית.
- 3
טרפו יחד את הביצה ותמצית הווניל בקערית קטנה. הוסיפו לתערובת הקמח וערבבו רק עד שהבצק מתאחד.
- 4
חלקו את הבצק לשניים. שטחו כל חלק לעיגול שטוח, עטפו בניילון נצמד וקררו במקרר למשך 30 דקות.
- 5
חממו תנור ל-180 מעלות צלזיוס. רפדו תבנית בנייר אפייה.
- 6
הכינו את הקראמבל: ערבבו את יתרת 1/4 כוס הסוכר עם 2 כפות קמח ו-2 כפות חמאה מומסת (או שמן).
- 7
הוציאו את הבצק מהמקרר. צרו כדורים קטנים מהבצק וסדרו אותם על התבנית המרופדת, במרווחים. שטחו מעט כל כדור.
- 8
פזרו בנדיבות את תערובת הקראמבל מעל כל כדור בצק.
- 9
אפו במשך 15-20 דקות, או עד שהעוגיות מזהיבות והקראמבל פריך.
- 10
צננו לחלוטין על רשת לפני ההגשה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
