25 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
380 קק"לקלוריות
6 ג׳חלבון
48 ג׳פחמימות
20 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
פודינג מנגו וקוקוס עם הל
80% אותנטי · דרום אסייתי
וריאציה ארומטית לפודינג מנגו, המשלבת את טעמי המנגו והקוקוס עם ניחוח עדין של הל. תוספת מרעננת ומעניינת.
מרכיבים
מנות4
- מנגו בשל2 גדולים
- חלב קוקוס400 מ"ל
- סוכר1/4 כוס
- קורנפלור2 כפות
- תמצית הל1/2 כפית
- מיץ ליים טרי1 כף
- שקדים פרוסים (לקישוט)2 כפות
- מלחקורט
שלבים
- 1
קלפו וחתכו את המנגו לקוביות. שמרו מעט קוביות לקישוט.
- 2
רסקו את רוב קוביות המנגו למחית חלקה.
- 3
בסיר, ערבבו את חלב הקוקוס, הסוכר, הקורנפלור והמלח עד שהקורנפלור נמס לחלוטין.
- 4
הוסיפו את מחית המנגו, תמצית ההל ומיץ הליים לסיר. ערבבו היטב.
- 5
בשלו על אש בינונית-נמוכה, תוך כדי ערבוב מתמיד, עד שהתערובת מסמיכה ומבעבעת קלות (כ-5-7 דקות).
- 6
הסירו מהאש. מזגו את הפודינג לכוסות הגשה או קערה אחת גדולה.
- 7
צננו לטמפרטורת החדר, ואז העבירו למקרר להתייצבות של לפחות שעתיים.
- 8
קשטו עם קוביות המנגו ששמרתם ושקדים פרוסים לפני ההגשה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
