90 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
צלעות בקר מהירות בתנור ברוטב ברביקיו
70% אותנטי · אמריקאית-ישראלית
גרסה מהירה ופשוטה יותר של צלעות בקר בתנור, עם רוטב ברביקיו מוכן שמעניק טעם מעושן ומתקתק. אידיאלי לארוחת ערב מהירה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- צלעות בקר (מוכנות מראש או חתוכות)1 ק"ג
- רוטב ברביקיו מוכן1.5 כוסות
- דבש2 כפות
- שום גרוס1 כפית
- פפריקה מעושנת1 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- 2
מערבבים בקערה את רוטב הברביקיו, הדבש, השום הגרוס והפפריקה המעושנת.
- 3
מתבלים את הצלעות במלח ופלפל.
- 4
מניחים את הצלעות בתבנית אפייה. יוצקים מעל מחצית מרוטב הברביקיו ומורחים היטב.
- 5
מכסים את התבנית בנייר אלומיניום ואופים במשך 60 דקות.
- 6
מסירים את הכיסוי, מורחים את יתרת הרוטב על הצלעות וממשיכים לאפות ללא כיסוי במשך 20-30 דקות נוספות, או עד שהרוטב מסמיך והצלעות שחומות.
- 7
מגישים חם.
