20 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
קובה נייה מהירה בגרסה מודרנית
70% אותנטי · מטבח מזרח תיכוני מודרני
גרסה מהירה וקלה יותר של קובה נייה, המשתמשת בבשר בקר טחון איכותי ומתמקדת בטעמים רעננים ופשוטים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- בשר בקר טחון טרי (מומלץ אנטריקוט או סינטה)400 גרם
- בצל ירוק, קצוץ דק (החלק הלבן והירוק)3 גבעולים
- נענע קצוצה דק2 כפות
- גרידת לימון1 כפית
- צ'ילי גרוס (אופציונלי)קורט
- מיץ לימון טרי1 כף
- שמן זית איכותי1 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוס טרילפי הטעם
שלבים
- 1
בקערה, מערבבים את הבשר הטחון, הבצל הירוק הקצוץ, הנענע, גרידת הלימון והצ'ילי (אם משתמשים).
- 2
מתבלים במלח, פלפל שחור ומיץ לימון. מוסיפים שמן זית ומערבבים היטב.
- 3
טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.
- 4
ניתן להגיש מיד כשהתערובת מעורבבת, או לעצב אותה בעדינות לכדורים קטנים או מגדלים שטוחים.
- 5
מקשטים בעלי נענע נוספים.
