אורז פרסי עם עשבי תיבול (דלמה)

מרכיבים

• אורז בסמטי2 כוסות
• שמיר קצוץ טרי1 כוס
• פטרוזיליה קצוצה טרי1 כוס
• כוסברה קצוצה טרי1/2 כוס
• עירית קצוצה טרי1/4 כוס
• שמן צמחי3 כפות
• מים3.5 כוסות
• מלח1 כפית
• פלפל שחור גרוס1/2 כפית

שלבים

1. 1

   שוטפים את האורז היטב עד שהמים צלולים.

2. 2

   משרים את האורז במים עם כפית מלח למשך 30 דקות.

3. 3

   מסננים את האורז.

4. 4

   קוצצים דק את כל עשבי התיבול.

5. 5

   בסיר גדול, מערבבים את האורז המסונן עם עשבי התיבול הקצוצים, שמן, מלח ופלפל.

6. 6

   מוסיפים 3.5 כוסות מים ומביאים לרתיחה.

7. 7

   מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים על אש קטנה למשך 25-30 דקות, או עד שהאורז מוכן והמים נספגו.

8. 8

   מניחים לאורז לנוח מכוסה למשך 10 דקות לפני ההגשה.