ג'חנון ממולא מהיר

מרכיבים

• בצק עלים קנוי1 חבילה
• בשר בקר טחון200 גרם
• בצל קטן קצוץ דק1/2
• גזר מגורר דק1/4 כוס
• פטרוזיליה קצוצה2 כפות
• שמן זית1 כף
• מלח1/2 כפית
• פלפל שחור1/4 כפית
• ביצה טרופה (להברשה)1

שלבים

1. 1

   מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית בנייר אפייה.

2. 2

   מכינים את המילוי: מטגנים את הבצל בשמן זית עד שקיפות. מוסיפים את הבשר הטחון ומטגנים עד להשחמה. מוסיפים את הגזר המגורר ומבשלים עוד 2-3 דקות. מערבבים פנימה פטרוזיליה, מלח ופלפל שחור. מצננים מעט.

3. 3

   פורסים את בצק העלים למלבנים. מניחים כף מהמילוי על מחצית כל מלבן. מקפלים את הבצק מעל המילוי ומהדקים את השוליים.

4. 4

   מסדרים את הג'חנונים הממולאים בתבנית. מברישים בביצה טרופה.

5. 5

   אופים כ-25-30 דקות, או עד שהבצק זהוב ותפוח.

6. 6

   מגישים חם.