75 דק'זמן
בינוניקושי
6מנות
—דירוג
פשטידת גבינות וירקות עם פסטה
50% אותנטי · ישראלית-איטלקית
שילוב יצירתי של פשטידת גבינות קלאסית עם ירקות ופסטה מבושלת, ליצירת מנה משביעה ומגוונת.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- פסטה קצרה (כמו פנה או פוזילי)200 גרם
- גבינה בולגרית150 גרם
- גבינה צהובה מגוררת100 גרם
- גבינת ריקוטה150 גרם
- ביצים3 יחידות
- בצל קצוץ1 יחידה
- פלפל אדום חתוך לקוביות1/2 יחידה
- קישוא חתוך לקוביות1 יחידה
- שמן זית2 כפות
- קמח1/4 כוס
- מלח1/2 כפית
- פלפל שחור גרוס1/4 כפית
שלבים
- 1
מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן, מסננים ומניחים בצד.
- 2
מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית אפייה.
- 3
במחבת, מטגנים את הבצל בשמן זית עד להזהבה. מוסיפים את הפלפל והקישוא ומטגנים עוד 5 דקות.
- 4
בקערה גדולה, מערבבים את הפסטה המבושלת עם הירקות המטוגנים.
- 5
מפוררים את הגבינה הבולגרית ומוסיפים לתערובת, יחד עם הגבינה הצהובה והריקוטה.
- 6
טורפים את הביצים ומוסיפים לתערובת. מוסיפים את הקמח, מלח ופלפל. מערבבים היטב.
- 7
יוצקים את התערובת לתבנית המשומנת.
- 8
אופים במשך 30-40 דקות, עד שהפשטידה מזהיבה ויציבה.
