75 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
לזניה ירוקה עם תרד וריקוטה
80% אותנטי · איטלקי-פיוז'ן
לזניה צמחונית וקלילה המשלבת תרד טרי, גבינת ריקוטה קרמית ורוטב בשמל עדין. וריאציה מרעננת ללזניה הקלאסית.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- דפי לזניה8
- תרד טרי קצוץ500 גרם
- גבינת ריקוטה500 גרם
- גבינת מוצרלה מגוררת150 גרם
- ביצה1
- שום כתוש1 שן
- חמאה50 גרם
- קמח50 גרם
- חלב500 מ"ל
- אגוז מוסקט מגוררקורט
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
מכינים את מלית התרד והריקוטה: מערבבים ריקוטה, תרד קצוץ, ביצה, שום, מלח ופלפל.
- 2
מכינים רוטב בשמל: ממיסים חמאה, מוסיפים קמח ומערבבים. מוסיפים חלב בהדרגה תוך ערבוב עד לקבלת רוטב סמיך. מתבלים במלח, פלפל ואגוז מוסקט.
- 3
מרכיבים את הלזניה: שכבה ראשונה של רוטב בשמל, דפי לזניה, מלית תרד וריקוטה, גבינת מוצרלה. חוזרים על הפעולה עד לסיום המרכיבים, כאשר השכבה העליונה היא רוטב בשמל ומוצרלה.
- 4
אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס כ-30-35 דקות, עד שהלזניה מבעבעת וזהובה.
