45 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
קציצות עדשים מסורתיות
מנה מסורתית · ישראלית
קציצות עדשים ביתיות וטעימות, עשויות ממרכיבים טריים ופשוטים, בתוספת עשבי תיבול טריים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- עדשים חומות מבושלות2 כוסות
- בצל קטן קצוץ דק1
- שיני שום כתושות2
- פטרוזיליה קצוצה1/2 כוס
- כוסברה קצוצה1/4 כוס
- ביצה טרופה1
- פירורי לחם1/2 כוס
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- שמן לטיגוןלפי הצורך
שלבים
- 1
בקערה גדולה, ערבבו את העדשים המבושלות, הבצל הקצוץ, השום הכתוש, הפטרוזיליה והכוסברה.
- 2
הוסיפו את הביצה הטרופה, פירורי הלחם, מלח ופלפל. ערבבו היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
- 3
צרו מהתערובת קציצות עגולות או פחוסות.
- 4
חממו שמן במחבת על אש בינונית. טגנו את הקציצות משני הצדדים עד להזהבה.
- 5
הוציאו את הקציצות לנייר סופג לספיגת עודפי שמן.
