50 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
סלט סלק בגריל עם גבינת פטה ונענע
60% אותנטי · ים תיכוני
וריאציה יצירתית לסלט סלק, עם סלקים בגריל שמוסיפים טעם מעושן, בשילוב גבינת פטה מלוחה ונענע מרעננת.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- סלקים בינוניים4
- גבינת פטה100 גרם
- עלי נענע טריים1/4 כוס קצוצים
- צנוברים קלויים3 כפות
- שמן זית3 כפות
- מיץ לימון2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
מחממים גריל או מחבת פסים לחום בינוני-גבוה. קולפים את הסלקים וחותכים לפרוסות בעובי 1 ס"מ.
- 2
מברישים את פרוסות הסלק בשמן זית, מלח ופלפל. צולים על הגריל כ-5-7 דקות מכל צד, עד שהן רכות ועם סימני גריל.
- 3
בקערה קטנה, מערבבים את יתרת שמן הזית, מיץ הלימון, מלח ופלפל ליצירת רוטב.
- 4
מסדרים את פרוסות הסלק הצלויות על צלחת הגשה.
- 5
מפזרים מעל את גבינת הפטה המפוררת, עלי הנענע הקצוצים והצנוברים הקלויים.
- 6
יוצקים את הרוטב מעל ומגישים.
