גריל

נתחי טונה צרובים מוגשים לצד ירקות עונתיים קלויים בתנור, בתוספת רוטב צ'ימיצ'ורי עם נגיעת חריפות נוספת.

פילה טונה טרי · שמן זית · פטרוזיליה קצוצה · אורגנו טרי קצוץ

נתחי טונה טריים ועבים, צרובים על הגריל למידת עשייה מושלמת, מוגשים עם רוטב צ'ימיצ'ורי טרי ועשיר בטעמים.

פילה טונה טרי · שמן זית · פטרוזיליה קצוצה · אורגנו טרי קצוץ

וריאציה יצירתית לדניס על הגריל, המוגש עם רוטב טחינה עשיר ומרענן המשלב לימון, שום ועשבי תיבול טריים.

דניס שלם · טחינה גולמית · מיץ לימון טרי · שום כתוש

גרסה מהירה ופשוטה של דניס על הגריל, עם מרינדה קלה שמחדדת את הטעמים ומקצרת את זמן ההכנה.

פילה דניס · מיץ לימון טרי · שום כתוש · שמן זית

דניס טרי מוכן על הגריל, מתובל בפשטות עם לימון, שום ועשבי תיבול טריים, המדגיש את טעמו העדין של הדג.

דניס שלם · לימון · שום · ענפי רוזמרין טרי

שיפודי טלה עסיסיים ועשירים בטעמים, מושרים במרינדת יוגורט עשירה ותבלינים, צלויים לשלמות. מנה קלאסית ומרשימה.

קוביות טלה (כתף או צוואר) · יוגורט טבעי (עזים או בקר) · שום כתוש · מיץ לימון טרי

תמנון טרי מושרה במרינדה קלאסית של שמן זית, לימון ועשבי תיבול, צלוי על גריל עד לקבלת מרקם מושלם וטעמים עשירים. מוגש עם ירקות טריים ורוטב לימון-שמן זית.

תמנון טרי · שמן זית כתית מעולה · מיץ לימון טרי · שום כתוש

וריאציה יצירתית לסלט סלק, עם סלקים בגריל שמוסיפים טעם מעושן, בשילוב גבינת פטה מלוחה ונענע מרעננת.

סלקים בינוניים · גבינת פטה · עלי נענע טריים · צנוברים קלויים