45 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
פסטה פטה ועגבניות בתנור קלאסית
מנה מסורתית · ים תיכונית
מתכון קלאסי לפסטה פטה ועגבניות אפויה בתנור, עם טעמים עשירים של עגבניות שרי מתוקות, גבינת פטה מלוחה, שום ועשבי תיבול טריים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- פסטה (פנה/פפרדלה)400 גרם
- עגבניות שרי1 ק"ג
- גבינת פטה200 גרם
- שיני שום4-6
- שמן זית כתית מעולה1/2 כוס
- בזיליקום טריחופן
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- מיםלבישול הפסטה
שלבים
- 1
מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- 2
מניחים את עגבניות השרי, שיני השום, גבינת הפטה במרכז, שמן זית, מלח ופלפל בתבנית אפייה.
- 3
אופים בתנור כ-30-35 דקות, עד שהעגבניות מתרככות והגבינה מבעבעת.
- 4
בזמן שהתבנית בתנור, מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן עד לדרגת אל-דנטה. מסננים ושומרים מעט ממי הבישול.
- 5
מוציאים את התבנית מהתנור. מועכים את העגבניות והגבינה בעזרת מזלג ליצירת רוטב סמיך.
- 6
מוסיפים את הפסטה המסוננת לרוטב, מערבבים היטב. אם הרוטב סמיך מדי, מוסיפים מעט ממי בישול הפסטה.
- 7
מפזרים עלי בזיליקום טריים ומגישים מיד.
