55 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
פסטה פטה, עגבניות וזיתים בתנור עם פלפלים קלויים
75% אותנטי · ים תיכונית-יוונית
וריאציה עשירה לפסטה פטה ועגבניות, עם תוספת של זיתים שחורים ופלפלים קלויים לקבלת טעם מעושן ומורכב יותר.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- פסטה קצרה (פנה/רוטלה)400 גרם
- עגבניות שרי800 גרם
- גבינת פטה200 גרם
- זיתי קלמטה מגולענים1/2 כוס
- פלפלים קלויים (צנצנת)1/2 כוס, קצוצים
- שיני שום4
- שמן זית1/3 כוס
- אורגנו מיובש1 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- מיםלבישול הפסטה
שלבים
- 1
מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- 2
בתבנית אפייה, מערבבים עגבניות שרי, שום, גבינת פטה, זיתי קלמטה, פלפלים קלויים, שמן זית, אורגנו, מלח ופלפל.
- 3
אופים כ-35-40 דקות, עד שהעגבניות מתרככות והגבינה מבעבעת.
- 4
בזמן הזה, מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן. מסננים ושומרים מעט ממי הבישול.
- 5
מוציאים את התבנית מהתנור. מועכים את הגבינה והעגבניות ליצירת רוטב.
- 6
מוסיפים את הפסטה המבושלת לרוטב, מערבבים היטב. מוסיפים ממי בישול הפסטה לפי הצורך.
- 7
מגישים חם.
