25 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
גזר צלוי מהיר עם טחינה וסילאן
85% אותנטי · ישראלית מודרנית
גרסה מהירה ופשוטה של גזר צלוי, מושלמת לארוחת ערב קלילה או כתוספת מהירה. הגזרים נצלים במהירות והרוטב מוכן תוך דקות.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- גזרים750 גרם
- טחינה גולמית1/3 כוס
- סילאן (תמרים)3 כפות
- מיץ לימון טרי1 כף
- שמן זית1 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- שומשום קלוי (לקישוט)1 כף
שלבים
- 1
מחממים תנור ל-220 מעלות צלזיוס.
- 2
חותכים את הגזרים למקלות עבים או לפרוסות אלכסוניות.
- 3
מערבבים את הגזרים עם שמן זית, מלח ופלפל.
- 4
צולים על תבנית אפייה במשך 15-20 דקות, עד שהגזרים רכים אך עדיין מעט פריכים.
- 5
מערבבים בקערה את הטחינה, הסילאן ומיץ הלימון. מוסיפים כף מים אם הרוטב סמיך מדי.
- 6
מערבבים את הגזרים הצלויים עם הרוטב.
- 7
מפזרים שומשום קלוי ומגישים מיד.
