25 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
פנצנלה עם טוויסט ים תיכוני
60% אותנטי · ים תיכוני
וריאציה ים תיכונית לסלט הפנצנלה, המשלבת טעמים כמו זיתים, גבינת פטה, מלפפונים ופלפלים קלויים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- לחם צ'אבטה או לחם כפרי300 גרם
- עגבניות בשלות300 גרם
- מלפפון1
- פלפלים קלויים (בצנצנת או קלויים ביתית)1/2 כוס
- זיתי קלמטה מגולענים1/2 כוס
- גבינת פטה מפוררת100 גרם
- עלי נענע טריים1/4 צרור
- שמן זית5 כפות
- מיץ לימון טרי2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
חותכים את הלחם לקוביות וקולים קלות בתנור או במחבת עד להזהבה.
- 2
קוצצים את העגבניות והמלפפון לקוביות. קוצצים את הפלפלים הקלויים. קוצצים את הזיתים.
- 3
בקערה גדולה, מערבבים את קוביות הלחם הקלויות, העגבניות, המלפפון, הזיתים והפלפלים הקלויים.
- 4
בקערית נפרדת, מערבבים שמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל.
- 5
יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים. מוסיפים את גבינת הפטה המפוררת ועלי הנענע הקצוצים ומערבבים בעדינות.
- 6
מניחים לסלט לנוח כ-5-10 דקות לפני ההגשה.
