75 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
עוף זעתר וירקות שורש בתנור
80% אותנטי · ים תיכונית
שילוב עשיר של עוף זעתר עם ירקות שורש צלויים, מנה מלאה וצבעונית לארוחה משביעה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- עוף (כרעיים)1 ק"ג
- זעתר יבש3 כפות
- שמן זית1/4 כוס
- מיץ לימון2 כפות
- בטטות, חתוכות לקוביות2 בינוניות
- גזרים, חתוכים לקוביות3 בינוניים
- בצל סגול, חתוך לפלחים1 גדול
- שום, שיניים שלמות4-5
- מלח1 כפית
- פלפל שחור גרוס1/2 כפית
שלבים
- 1
מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- 2
בקערה גדולה, מערבבים זעתר, שמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל.
- 3
מוסיפים את חלקי העוף ומצפים היטב. משרים לפחות 20 דקות.
- 4
בקערה נפרדת, מערבבים את ירקות השורש, הבצל והשום עם כף שמן זית, מלח ופלפל.
- 5
מסדרים את הירקות בתבנית אפייה בשכבה אחת. מניחים מעל את חלקי העוף.
- 6
אופים במשך 50-60 דקות, או עד שהעוף עשוי והירקות רכים וזהובים.
- 7
מגישים חם.
