45 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
מוסר ים בתנור בסגנון יווני
80% אותנטי · יוונית
מוסר ים אפוי בתנור עם טעמים ים תיכוניים עזים של זיתים, עגבניות, אורגנו ושמן זית. מנה מרשימה וטעימה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- מוסר ים שלם2 יחידות
- זיתי קלמטה מגולענים100 גרם
- עגבנייה גדולה1 יחידה
- בצל סגול קטן1 יחידה
- שיני שום3 יחידות
- אורגנו מיובש1 כפית
- שמן זית5 כפות
- מיץ לימון2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
שלבים
- 1
מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס.
- 2
שוטפים ומייבשים את הדגים. יוצרים חריצים קטנים בגב הדג.
- 3
פורסים את העגבנייה, הבצל והשום לפרוסות דקות.
- 4
מניחים את הדגים בתבנית אפייה. ממלאים את החריצים והבטן בפרוסות ירק ושום.
- 5
מפזרים מעל את הזיתים, האורגנו, מלח ופלפל.
- 6
מערבבים שמן זית ומיץ לימון ויוצקים מעל הדג והירקות.
- 7
אופים במשך 25-30 דקות, עד שהדג מוכן.
