DishkinDishkin
वापस
क्लासिक मशरूम मसाला
45 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
300 किलो कैलोरीकैलोरी
8 ग्रामप्रोटीन
20 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
18 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

क्लासिक मशरूम मसाला

पारंपरिक व्यंजन · भारतीय

एक पारंपरिक भारतीय करी जिसमें मशरूम को मसालेदार टमाटर-प्याज की ग्रेवी में पकाया जाता है।

सामग्री

सर्विंग4
  • मशरूम500 ग्राम
  • प्याज2 मध्यम आकार के
  • टमाटर3 मध्यम आकार के
  • अदरक-लहसुन का पेस्ट2 बड़े चम्मच
  • हरी मिर्च2-3
  • धनिया पाउडर2 छोटे चम्मच
  • जीरा पाउडर1 छोटा चम्मच
  • हल्दी पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर1 छोटा चम्मच (स्वादानुसार)
  • गरम मसाला1 छोटा चम्मच
  • कसूरी मेथी1 बड़ा चम्मच
  • ताजा हरा धनियागार्निश के लिए
  • तेल3 बड़े चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • पानीआवश्यकतानुसार

चरण

  1. 1

    मशरूम को धोकर काट लें। प्याज और टमाटर को बारीक काट लें। हरी मिर्च को चीरा लगा लें।

  2. 2

    एक कड़ाही में तेल गरम करें। जीरा डालें और तड़कने दें।

  3. 3

    कटा हुआ प्याज डालें और सुनहरा होने तक भूनें।

  4. 4

    अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर एक मिनट तक भूनें।

  5. 5

    कटे हुए टमाटर डालें और नरम होने तक पकाएं।

  6. 6

    धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं और मसाले को तेल छोड़ने तक भूनें।

  7. 7

    कटे हुए मशरूम डालें और मसाले के साथ अच्छी तरह मिलाएं।

  8. 8

    आवश्यकतानुसार पानी डालें ताकि ग्रेवी की वांछित स्थिरता मिल सके। ढककर 10-15 मिनट तक या मशरूम के पकने तक धीमी आंच पर पकाएं।

  9. 9

    गरम मसाला और कसूरी मेथी (हथेलियों के बीच मसलकर) डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 2 मिनट और पकाएं।

  10. 10

    ताजे हरे धनिये से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।

इस रेसिपी को रेट करें

1 से 5 स्टार चुनें। हर रेसिपी को केवल एक बार रेट किया जा सकता है।

अभी कोई रेटिंग नहीं है।

रेसिपी साझा करें

मिलती-जुलती रेसिपी

आपको ये Dishkin रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।

शाही मशरूम दो प्याज़ा
80% प्रामाणिक

शाही मशरूम दो प्याज़ा

यह मशरूम दो प्याज़ा का एक समृद्ध और मलाईदार संस्करण है, जिसमें काजू पेस्ट और क्रीम का उपयोग किया जाता है। यह एक विशेष अवसर के लिए एकदम सही है।

50 मि 320 किलो कैलोरी

मशरूम · प्याज · टमाटर · काजू

मलाई मशरूम मसाला
80% प्रामाणिक

मलाई मशरूम मसाला

एक मलाईदार और समृद्ध मशरूम मसाला जिसमें ताजी क्रीम या काजू पेस्ट का उपयोग किया जाता है, जो इसे एक शाही स्पर्श देता है।

50 मि 350 किलो कैलोरी

मशरूम · प्याज · टमाटर · काजू

मशरूम दो प्याज़ा (पारंपरिक)
पारंपरिक व्यंजन

मशरूम दो प्याज़ा (पारंपरिक)

यह मशरूम दो प्याज़ा का पारंपरिक भारतीय संस्करण है, जिसमें प्याज को दो बार पकाया जाता है - एक बार ग्रेवी के लिए और दूसरी बार गार्निश के लिए। यह एक समृद्ध और सुगंधित व्यंजन है।

45 मि 280 किलो कैलोरी

मशरूम · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

क्लासिक मशरूम मटर मसाला
पारंपरिक व्यंजन

क्लासिक मशरूम मटर मसाला

यह एक पारंपरिक भारतीय व्यंजन है जिसमें मशरूम और हरे मटर को टमाटर, प्याज और मसालों की गाढ़ी ग्रेवी में पकाया जाता है। यह रोटी या चावल के साथ परोसने के लिए एकदम सही है।

45 मि 250 किलो कैलोरी

मशरूम · हरे मटर · प्याज · टमाटर

पारंपरिक बिहारी चिकन करी
पारंपरिक व्यंजन

पारंपरिक बिहारी चिकन करी

यह एक पारंपरिक बिहारी चिकन करी है, जो मसालों के समृद्ध मिश्रण और धीमी गति से पकाने की विधि के लिए जानी जाती है।

90 मि 450 किलो कैलोरी

चिकन · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

क्लासिक मशरूम टिक्का
पारंपरिक व्यंजन

क्लासिक मशरूम टिक्का

मशरूम टिक्का एक लोकप्रिय भारतीय ऐपेटाइज़र है जिसमें मैरीनेट किए हुए मशरूम को मसालों और दही के साथ सीखों पर भूनकर या ग्रिल करके बनाया जाता है।

45 मि 320 किलो कैलोरी

मशरूम · दही · अदरक-लहसुन पेस्ट · नींबू का रस

झटपट मशरूम दो प्याज़ा
75% प्रामाणिक

झटपट मशरूम दो प्याज़ा

यह मशरूम दो प्याज़ा का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है। इसमें प्याज को कम पकाया जाता है लेकिन स्वाद अभी भी लाजवाब होता है।

30 मि 220 किलो कैलोरी

मशरूम · प्याज · टमाटर प्यूरी · अदरक-लहसुन का पेस्ट

झटपट मशरूम मसाला
70% प्रामाणिक

झटपट मशरूम मसाला

एक त्वरित और आसान संस्करण जिसमें कम सामग्री का उपयोग किया जाता है, लेकिन स्वाद में कोई कमी नहीं होती।

25 मि 150 किलो कैलोरी

मशरूम · प्याज · टमाटर प्यूरी · अदरक-लहसुन का पेस्ट