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झटपट काली मसूर दाल तड़का
30 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
250 किलो कैलोरीकैलोरी
15 ग्रामप्रोटीन
25 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
10 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

झटपट काली मसूर दाल तड़का

80% प्रामाणिक · भारतीय

यह एक त्वरित और आसान विधि है जो कम समय में स्वादिष्ट काली मसूर दाल तड़का तैयार करती है, जो व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है।

सामग्री

सर्विंग4
  • काली मसूर दाल1 कप
  • प्याज1/2 मध्यम, बारीक कटा हुआ
  • टमाटर1/2 मध्यम, बारीक कटा हुआ
  • लहसुन2 कलियाँ, बारीक कटी हुई
  • घी या तेल1 बड़ा चम्मच
  • जीरा1/2 छोटा चम्मच
  • राई (सरसों के दाने)1/4 छोटा चम्मच
  • हल्दी पाउडर1/4 छोटा चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • पानी3 कप
  • ताजा हरा धनिया1 बड़ा चम्मच, कटा हुआ (गार्निश के लिए)

चरण

  1. 1

    काली मसूर दाल को धोकर पानी में 15 मिनट के लिए भिगो दें।

  2. 2

    एक बर्तन में दाल, 3 कप पानी और हल्दी पाउडर डालकर उबाल लें। आंच धीमी करें और दाल के नरम होने तक (लगभग 15-20 मिनट) पकाएं।

  3. 3

    जब तक दाल पक रही है, एक छोटे पैन में घी/तेल गरम करें। जीरा और राई डालें। जब वे चटकने लगें, तो बारीक कटा लहसुन डालें और हल्का सुनहरा होने तक भूनें।

  4. 4

    कटे हुए प्याज और टमाटर डालें। प्याज के नरम होने और टमाटर के गलने तक भूनें।

  5. 5

    इस तड़के को पकी हुई दाल में मिलाएं। नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएं। एक मिनट और उबालें।

  6. 6

    कटे हरे धनिये से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।

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