
प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान
झटपट वांगी भात
70% प्रामाणिक · भारतीय (महाराष्ट्रीयन)
यह वांगी भात का एक सरलीकृत संस्करण है, जिसे कम समय में तैयार किया जा सकता है। यह स्वाद से भरपूर है और जल्दी बनने वाले भोजन के लिए उत्तम है।
सामग्री
- बैंगन200 ग्राम, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
- पके हुए चावल3 कप
- प्याज1 छोटा, कटा हुआ
- टमाटर प्यूरी1/4 कप
- वांगी भात मसाला (रेडीमेड)2 बड़े चम्मच
- हल्दी पाउडर1/4 छोटा चम्मच
- तेल2 बड़े चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- पानी2 बड़े चम्मच
- हरा धनिया1 बड़ा चम्मच, कटा हुआ
चरण
- 1
एक पैन में तेल गरम करें। कटे हुए प्याज डालकर हल्का गुलाबी होने तक भूनें।
- 2
कटे हुए बैंगन डालकर 5 मिनट तक भूनें।
- 3
टमाटर प्यूरी, हल्दी पाउडर, वांगी भात मसाला और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
- 4
थोड़ा पानी डालकर ढक दें और बैंगन के नरम होने तक (लगभग 5-7 मिनट) पकाएं।
- 5
पके हुए चावल डालकर हल्के हाथ से मिलाएं ताकि चावल टूटे नहीं।
- 6
2-3 मिनट तक गरम करें।
- 7
कटा हुआ हरा धनिया डालकर मिलाएं।
- 8
गरमागरम परोसें।
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