पारंपरिक आलू पिटिका

यह कुंदरू मसाला का एक त्वरित और आसान संस्करण है, जो कम समय में तैयार हो जाता है।

कुंदरू · राई (सरसों के दाने) · करी पत्ते · हल्दी पाउडर

यह एक ताज़ा और पौष्टिक रायता है जिसमें उबले हुए बथुआ को दही और मसालों के साथ मिलाया जाता है। यह मुख्य भोजन के साथ एक बढ़िया साइड डिश है।

बथुआ का साग · दही · भुना जीरा पाउडर · काला नमक

यह मेथी और आलू की एक क्लासिक भारतीय सब्ज़ी है, जिसे मसालों के साथ धीमी आंच पर पकाया जाता है।

ताज़ी मेथी · आलू · प्याज · टमाटर

यह कच्चे केले की एक क्लासिक भारतीय सब्जी है, जिसे मसालों के साथ धीमी आंच पर पकाया जाता है।

कच्चे केले · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह क्लासिक भरवां शिमला मिर्च की रेसिपी है, जिसमें मसालेदार आलू और मसालों का भरावन होता है। शिमला मिर्च को नरम होने तक पकाया जाता है और स्वाद में लाजवाब होती है।

शिमला मिर्च · आलू · प्याज · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह पारंपरिक एंचोरर दालना की विधि है, जो सोया चंक्स को मसालेदार ग्रेवी में पकाकर बनाई जाती है। यह एक पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन है।

सोया चंक्स (मीट मेकर) · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह एक पारंपरिक धोकर दालना रेसिपी है, जिसमें चने की दाल से बने कोफ्ते (धोका) को मसालेदार ग्रेवी में पकाया जाता है। यह उत्तर भारत की एक लोकप्रिय और स्वादिष्ट व्यंजन है।

चना दाल · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह एक पारंपरिक बंगाली व्यंजन है जो विभिन्न प्रकार की सब्जियों और मसालों के साथ बनाया जाता है। यह अपने अनोखे स्वाद और सुगंध के लिए जाना जाता है।

आलू · बैंगन · परवल · हरी बीन्स