लहसुनी और मिर्च वाला आलू चोखा

यह कुंदरू मसाला का एक त्वरित और आसान संस्करण है, जो कम समय में तैयार हो जाता है।

कुंदरू · राई (सरसों के दाने) · करी पत्ते · हल्दी पाउडर

यह एक ताज़ा और पौष्टिक रायता है जिसमें उबले हुए बथुआ को दही और मसालों के साथ मिलाया जाता है। यह मुख्य भोजन के साथ एक बढ़िया साइड डिश है।

बथुआ का साग · दही · भुना जीरा पाउडर · काला नमक

यह चोचोरी का एक मसालेदार संस्करण है जिसमें अतिरिक्त मिर्च और मसालों का उपयोग किया जाता है। यह उन लोगों के लिए है जो थोड़ा तीखा पसंद करते हैं।

फूलगोभी · शिमला मिर्च · हरी मिर्च · सरसों के बीज

यह परवल पोस्तो का एक त्वरित और आसान संस्करण है, जो व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है। इसमें खसखस के पेस्ट को सीधे परवल में मिलाया जाता है।

परवल · खसखस · हरी मिर्च · सरसों का तेल

यह पारंपरिक सं तुला का एक त्वरित और सरल संस्करण है, जो कम सामग्री के साथ जल्दी तैयार हो जाता है।

गाजर · शिमला मिर्च · ज़ुकिनी · जीरा

यह एक पारंपरिक बंगाली व्यंजन है जो विभिन्न प्रकार की सब्जियों और मसालों के साथ बनाया जाता है। यह अपने अनोखे स्वाद और सुगंध के लिए जाना जाता है।

आलू · बैंगन · परवल · हरी बीन्स

यह मेथी और आलू की एक क्लासिक भारतीय सब्ज़ी है, जिसे मसालों के साथ धीमी आंच पर पकाया जाता है।

ताज़ी मेथी · आलू · प्याज · टमाटर

यह बथुआ साग का पारंपरिक और सबसे लोकप्रिय तरीका है, जिसमें बथुआ को लहसुन, हरी मिर्च और मसालों के साथ पकाया जाता है।

बथुआ का साग · लहसुन की कलियाँ · हरी मिर्च · अदरक