पारंपरिक पानीपुरी

भुनी हुई मकई के दानों को मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ मिलाकर बनाया गया एक क्लासिक भारतीय स्ट्रीट फूड। यह चटपटा और स्वादिष्ट होता है।

मकई के दाने · प्याज · टमाटर · हरी मिर्च

यह मकई मसाले का एक त्वरित संस्करण है, जो उबले हुए मकई का उपयोग करके और कम सामग्री के साथ बनाया गया है। यह व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है।

उबले हुए मकई के दाने · नींबू का रस · धनिया पत्ती · चाट मसाला

यह एक पारंपरिक भारतीय पेय है जो ताज़गी भरा और स्वादिष्ट होता है। नींबू के रस, मसालों और जड़ी-बूटियों का मिश्रण इसे खास बनाता है।

नींबू का रस · पानी · चीनी या गुड़ · भुना जीरा पाउडर

यह मेथी और आलू के मिश्रण से भरा हुआ एक स्वादिष्ट पराठा है, जो नाश्ते या भोजन के लिए उत्तम है।

गेहूं का आटा · उबले और मसले हुए आलू · ताज़ी मेथी · हरी मिर्च

पारंपरिक आम पन्ना का एक सुगंधित संस्करण जिसमें ताज़गी के लिए पुदीना और एक अनोखी खुशबू के लिए इलायची मिलाई जाती है।

कच्चे आम · पानी · पुदीने की पत्तियां · हरी इलायची

मछली को सरसों के पेस्ट और मसालों के साथ पकाया जाता है, जो एक स्वादिष्ट और सुगंधित व्यंजन बनता है।

मछली के टुकड़े (जैसे रोहू या बांगड़ा) · पीली सरसों · काली सरसों · नमक

यह पारंपरिक एंचोरर दालना की विधि है, जो सोया चंक्स को मसालेदार ग्रेवी में पकाकर बनाई जाती है। यह एक पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन है।

सोया चंक्स (मीट मेकर) · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह एक पारंपरिक धोकर दालना रेसिपी है, जिसमें चने की दाल से बने कोफ्ते (धोका) को मसालेदार ग्रेवी में पकाया जाता है। यह उत्तर भारत की एक लोकप्रिय और स्वादिष्ट व्यंजन है।

चना दाल · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट