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पारंपरिक मशरूम पालक
40 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
180 किलो कैलोरीकैलोरी
7 ग्रामप्रोटीन
15 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
10 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

पारंपरिक मशरूम पालक

पारंपरिक व्यंजन · भारतीय

यह एक क्लासिक भारतीय व्यंजन है जिसमें ताज़े मशरूम और पालक को मसालों के साथ पकाया जाता है। यह पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है।

सामग्री

सर्विंग4
  • ताज़े मशरूम250 ग्राम
  • पालक300 ग्राम
  • प्याज1 मध्यम
  • टमाटर1 मध्यम
  • लहसुन4-5 कलियाँ
  • अदरक1 इंच
  • हरी मिर्च1-2
  • जीरा1 छोटा चम्मच
  • हल्दी पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • धनिया पाउडर1 छोटा चम्मच
  • गरम मसाला1/2 छोटा चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • खाना पकाने का तेल2 बड़े चम्मच
  • पानीआवश्यकतानुसार
  • ताज़ी क्रीम (वैकल्पिक)1 बड़ा चम्मच
  • हरा धनिया (गार्निश के लिए)थोड़ा सा

चरण

  1. 1

    पालक को धोकर बारीक काट लें। मशरूम को धोकर स्लाइस कर लें। प्याज, टमाटर, लहसुन और अदरक को बारीक काट लें। हरी मिर्च को भी बारीक काट लें।

  2. 2

    एक कड़ाही में तेल गरम करें। जीरा डालें और तड़कने दें।

  3. 3

    कटा हुआ प्याज डालें और सुनहरा होने तक भूनें।

  4. 4

    अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डालकर एक मिनट तक भूनें।

  5. 5

    कटे हुए टमाटर डालें और नरम होने तक पकाएं।

  6. 6

    हल्दी पाउडर और धनिया पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

  7. 7

    कटे हुए मशरूम डालें और 5-7 मिनट तक या नरम होने तक पकाएं।

  8. 8

    कटा हुआ पालक डालें और तब तक पकाएं जब तक कि वह सिकुड़ न जाए और नरम न हो जाए।

  9. 9

    नमक और थोड़ा पानी (यदि आवश्यक हो) डालकर अच्छी तरह मिलाएं। ढककर 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

  10. 10

    गरम मसाला डालकर मिलाएं। यदि उपयोग कर रहे हैं तो ताज़ी क्रीम डालें।

  11. 11

    कटा हुआ हरा धनिया से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।

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