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पारंपरिक मूली की भुजिया
25 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
150 किलो कैलोरीकैलोरी
3 ग्रामप्रोटीन
12 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
9 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

पारंपरिक मूली की भुजिया

पारंपरिक व्यंजन · भारतीय

मूली की भुजिया का पारंपरिक और सबसे लोकप्रिय तरीका, जिसमें मूली को मसालों के साथ धीमी आंच पर पकाया जाता है।

सामग्री

सर्विंग4
  • मूली500 ग्राम
  • हरी मिर्च2-3
  • अदरक1 इंच
  • हल्दी पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • धनिया पाउडर1 छोटा चम्मच
  • जीरा1 छोटा चम्मच
  • हींग1 चुटकी
  • नमकस्वादानुसार
  • तेल2 बड़े चम्मच

चरण

  1. 1

    मूली को छीलकर कद्दूकस कर लें या बारीक काट लें। हरी मिर्च और अदरक को बारीक काट लें।

  2. 2

    एक कड़ाही में तेल गरम करें। जीरा और हींग डालें।

  3. 3

    कटा हुआ अदरक और हरी मिर्च डालकर कुछ सेकंड के लिए भूनें।

  4. 4

    कद्दूकस की हुई मूली, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

  5. 5

    ढक्कन लगाकर धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक या मूली के नरम होने तक पकाएं। बीच-बीच में चलाते रहें।

  6. 6

    ढक्कन हटाकर 2-3 मिनट और पकाएं ताकि अतिरिक्त पानी सूख जाए।

  7. 7

    गरमागरम परोसें।

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