
पारंपरिक वॉन्टन सूप
पारंपरिक व्यंजन · चीनी
यह एक क्लासिक चीनी वॉन्टन सूप है, जिसमें झींगा और पोर्क से भरे कोमल वॉन्टन, एक सुगंधित शोरबा में परोसे जाते हैं।
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सामग्री
- वॉन्टन रैपर30
- ग्राउंड पोर्क200 ग्राम
- झींगा, कटा हुआ100 ग्राम
- अदरक, कद्दूकस किया हुआ1 छोटा चम्मच
- लहसुन, कीमा बनाया हुआ1 कली
- सोया सॉस1 बड़ा चम्मच
- तिल का तेल1 छोटा चम्मच
- चिकन शोरबा1.5 लीटर
- हरा प्याज, कटा हुआ2 बड़े चम्मच
- धनिया, कटा हुआ1 बड़ा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- काली मिर्चस्वादानुसार
चरण
- 1
एक कटोरे में, ग्राउंड पोर्क, झींगा, अदरक, लहसुन, सोया सॉस, तिल का तेल, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- 2
प्रत्येक वॉन्टन रैपर के बीच में लगभग 1 चम्मच भरावन रखें। किनारों को पानी से गीला करें और वॉन्टन को बंद करें।
- 3
एक बड़े बर्तन में चिकन शोरबा को उबाल लें।
- 4
उबलते शोरबा में वॉन्टन डालें और तब तक पकाएं जब तक वे तैरने न लगें और पक न जाएं (लगभग 5-7 मिनट)।
- 5
कटे हुए हरे प्याज और धनिया से गार्निश करें।
- 6
गरमागरम परोसें।



