Hozzávetőleges MI-becslés
Gyors Káposztás Bableves
70% autentikus · Magyar
Egy leegyszerűsített, gyorsabban elkészíthető változata a klasszikus káposztás bablevesnek, kevesebb hozzávalóval, de hasonlóan ízletes.
Hozzávalók
- konzerv fehérbab2 doboz (kb. 400 g/doboz)
- savanyú káposzta400 g
- füstölt kolbász150 g
- vöröshagyma1 közepes
- fokhagyma2 gerezd
- pirospaprika1 evőkanál
- köménymag1/2 teáskanál
- sóízlés szerint
- fekete borsízlés szerint
- víz vagy zöldség alaplékb. 1 liter
- tejföltálaláshoz
Lépések
- 1
A savanyú káposztát, ha szükséges, átöblítjük és lecsepegtetjük. A kolbászt karikákra, a hagymát apróra vágjuk.
- 2
Egy lábasban kevés olajon megpirítjuk a kolbászkarikákat, majd kivesszük. A visszamaradt zsiradékon üvegesre pároljuk a hagymát.
- 3
Hozzáadjuk az aprított fokhagymát, a köménymagot, és kissé megpirítjuk. Levesszük a tűzről, megszórjuk pirospaprikával, elkeverjük.
- 4
Hozzáadjuk a káposztát, a lecsepegtetett babot, a pirított kolbászt, és felöntjük vízzel vagy alaplével.
- 5
Felforraljuk, majd lassú tűzön kb. 20-25 percig főzzük, hogy az ízek összeérjenek.
- 6
Sóval, borssal ízesítjük. Tálaláskor tejföllel kínáljuk.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
