Hozzávetőleges MI-becslés
Keleti ihletésű Halloumisaláta gránátalmával
70% autentikus · Ázsiai fúziós
Egy izgalmas csavar a klasszikus salátán, keleti ízekkel gazdagítva. A halloumi itt egy fűszeres pácban érlelődik, és a gránátalma mellett egzotikus gyümölcsök is megjelennek.
Hozzávalók
- Halloumi sajt400 g
- Gránátalma1 db
- Vegyes saláta levelek150 g
- Mangó1 db
- Edamame bab (héj nélkül)100 g
- Szójaszósz3 ek
- Gyömbér (reszelt)1 tk
- Szezámolaj1 ek
- Rizsecet2 ek
- Méz1 tk
- Szezámmag1 ek
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Friss korianderegy kis csokor
Lépések
- 1
A halloumi sajtot vágjuk kb. 1.5 cm-es kockákra.
- 2
Egy tálban keverjük össze a szójaszószt, reszelt gyömbért, szezámolajat, rizsecetet, mézet, sót és borsot. Ebben pácoljuk a halloumi kockákat legalább 15 percig.
- 3
A gránátalmát vágjuk félbe, és a magokat óvatosan kaparjuk ki.
- 4
A mangót hámozzuk meg, és vágjuk kis kockákra.
- 5
Egy serpenyőben süssük meg a pácolt halloumi kockákat aranybarnára, kevés olajon.
- 6
Egy nagy tálban keverjük össze a saláta leveleket, mangókockákat, edamame babot és gránátalma magokat.
- 7
Az öntethez keverjük össze a páclé maradékát (ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis olívaolajat és rizsecetet), vagy készítsünk egy új, hasonló ízvilágú öntetet.
- 8
Öntsük az öntetet a salátára, és óvatosan forgassuk össze.
- 9
Tegyük rá a sült halloumi kockákat, szórjuk meg szezámmaggal és friss korianderrel.
- 10
Azonnal tálaljuk.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
