Hozzávetőleges MI-becslés
Rakott cukkini darált hússal, mediterrán fűszerekkel
70% autentikus · Magyaros / Mediterrán fúzió
Egy csavar a klasszikus recepten, mediterrán fűszerekkel és feta sajttal gazdagítva, különleges ízélményt nyújtva.
Hozzávalók
- Cukkini1 kg
- Darált bárány- vagy marhahús500 g
- Vöröshagyma1 nagy fej
- Fokhagyma3 gerezd
- Passzírozott paradicsom400 g
- Feta sajt150 g
- Fekete olívabogyó50 g
- Szárított oregánó1 teáskanál
- Szárított bazsalikom1 teáskanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Olívaolaj3 evőkanál
- Friss bazsalikomlevél (díszítéshez)pár levél
Lépések
- 1
A cukkinit vékony karikákra vágjuk, enyhén megsózzuk, és félretesszük.
- 2
Az olívaolajon megdinszteljük a finomra vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk a darált húst, feketeborssal, sóval ízesítjük, és megpirítjuk.
- 3
Hozzáadjuk az aprított fokhagymát, a passzírozott paradicsomot, az oregánót, a bazsalikomot. Sózzuk, borsozzuk, és kb. 10 percig főzzük.
- 4
A cukkini szeleteket konyhai papírtörlővel szárazra töröljük.
- 5
Egy kivajazott tűzálló tálba rétegezzük a cukkini felét, rá a húsos-paradicsomos szósz felét, megszórjuk az olívabogyó felével és a feta sajt felével. Ismételjük a rétegezést.
- 6
Előmelegített sütőben 190°C-on kb. 35-40 percig sütjük, amíg a cukkini puha nem lesz és a teteje enyhén megbarnul.
- 7
Tálalás előtt friss bazsalikomlevéllel díszítjük.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
