Hozzávetőleges MI-becslés
Klasszikus Sültkarfiol-saláta Tahinivel
Hagyományos étel · Mediterrán
Ropogósra sült karfiol rózsák gazdag tahini öntettel, friss petrezselyemmel és citromlével meglocsolva. Egy egyszerű, mégis ízletes és tápláló saláta.
Hozzávalók
- Karfiol1 közepes fej
- Tahini (szezámmagpaszta)4 evőkanál
- Citromlé2 evőkanál
- Hideg víz2-3 evőkanál
- Fokhagyma1 gerezd, apróra reszelve
- Friss petrezselyem1/4 csésze, aprítva
- Olívaolaj2 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Vágd a karfiolt kisebb rózsákra.
- 2
Egy tálban forgasd össze a karfiol rózsákat az olívaolajjal, sóval és borssal.
- 3
Terítsd szét a karfiolt egy sütőpapírral bélelt tepsiben, és süsd 20-25 percig, amíg aranybarnára és ropogósra sül.
- 4
Amíg a karfiol sül, készítsd el az öntetet: egy kis tálban keverd össze a tahinit, a citromlevet, a reszelt fokhagymát, és fokozatosan add hozzá a vizet, amíg krémes, de folyós állagot nem kapsz. Sóval és borssal ízesítsd.
- 5
Egy nagyobb tálban óvatosan forgasd össze a sült karfiolt az tahini öntettel.
- 6
Szórd meg frissen aprított petrezselyemmel, és azonnal tálald.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
