Hozzávetőleges MI-becslés
Töltött Libanyak Szilvás-Mártásban
60% autentikus · Magyar (Regionális Twist)
Egy kreatív változat, ahol a töltött libanyakat édes-szilvás mártásban párolják, különleges ízvilágot kölcsönözve neki.
Hozzávalók
- Libanyak4 db
- Libamáj150 g
- Vöröshagyma1 közepes fej
- Zsemle1 db
- Tej100 ml
- Petrezselyemkis csokor
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Szárított szilva150 g
- Vörösbor200 ml
- Libazsír vagy olaj2 evőkanál
- Víz vagy alaplé300 ml
Lépések
- 1
Tisztítsd meg a libanyakakat, és lazítsd fel a bőrt a hústól.
- 2
A zsemlét áztasd be tejbe, majd nyomkodd ki.
- 3
Aprítsd fel a libamájat, hagymát és petrezselymet. Keverd össze a zsemlével, májjal, hagymával, petrezselyemmel, sóval és borssal.
- 4
Töltsd meg a libanyakakat a keverékkel, és zárd le a végeit.
- 5
Egy lábasban hevíts zsírt vagy olajat, pirítsd meg a megtöltött libanyakakat.
- 6
Add hozzá a kimagozott, felaprított szárított szilvát, öntsd fel vörösborral és vízzel/alaplével.
- 7
Fedő alatt, lassú tűzön párold kb. 1,5 órán keresztül, amíg a libanyak megpuhul és a mártás besűrűsödik.
- 8
Tálald melegen, a szilvás mártással bőségesen meglocsolva.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
