DishkinDishkin
Kembali
Ayam Napinadar Sederhana
60 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
400 kkalKalori
30 gProtein
8 gKarbohidrat
28 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

AyamMasakan Rumahan

Ayam Napinadar Sederhana

70% autentik · Indonesia

Versi lebih sederhana dari Ayam Napinadar, menggunakan sedikit darah ayam dan bumbu yang lebih ringkas namun tetap mempertahankan cita rasa khasnya.

Bahan

Porsi4
  • Ayam potong1 ekor
  • Darah ayam segar100 ml
  • Bawang merah6 siung
  • Bawang putih3 siung
  • Cabai merah3 buah
  • Jahe1 cm
  • Lengkuas1 cm
  • Serai1/2 batang
  • Daun salam1 lembar
  • Ketumbar bubuk1/2 sdt
  • Merica bubuk1/4 sdt
  • Garamsecukupnya
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Airsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Potong ayam menjadi bagian-bagian kecil.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan jahe.

  3. 3

    Memarkan lengkuas dan serai.

  4. 4

    Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, dan daun salam hingga harum.

  5. 5

    Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.

  6. 6

    Tambahkan air, ketumbar bubuk, merica, dan garam. Masak hingga ayam empuk.

  7. 7

    Tuang darah ayam sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga kuah mengental.

  8. 8

    Koreksi rasa.

  9. 9

    Sajikan Ayam Napinadar Sederhana.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Coto Makassar Ayam
60% autentik
AyamIndonesiaSup

Coto Makassar Ayam

Variasi Coto Makassar menggunakan daging ayam sebagai pengganti daging sapi, memberikan rasa yang lebih ringan namun tetap kaya rempah.

90 mnt 500 kkal

Dada ayam fillet · Lengkuas · Jahe · Kunyit

Soto Madura Ayam Kampung
75% autentik
AyamSoto

Soto Madura Ayam Kampung

Variasi Soto Madura menggunakan ayam kampung untuk kuah yang lebih gurih dan aroma yang khas, dipadukan dengan bumbu soto Madura.

90 mnt 450 kkal

Ayam kampung · Air · Santan kental · Serai