60 mntwaktu

Sedangkesulitan

4Porsi

—Penilaian

Informasi gizi

350 kkalKalori

30 gProtein

8 gKarbohidrat

20 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

Ayam Masakan Rumahan

Ayam Napinadar Sederhana

Name: Ayam Napinadar Sederhana
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam potong; 100 ml Darah ayam segar; 6 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 3 buah Cabai merah; 1 cm Jahe; 1 cm Lengkuas; 1/2 batang Serai; 1 lembar Daun salam; 1/2 sdt Ketumbar bubuk; 1/4 sdt Merica bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Air

70% autentik · Indonesia

Versi lebih sederhana dari Ayam Napinadar, menggunakan sedikit darah ayam dan bumbu yang lebih ringkas namun tetap mempertahankan cita rasa khasnya.

Bahan

Porsi4

Ayam potong1 ekor
Darah ayam segar100 ml
Bawang merah6 siung
Bawang putih3 siung
Cabai merah3 buah
Jahe1 cm
Lengkuas1 cm
Serai1/2 batang
Daun salam1 lembar
Ketumbar bubuk1/2 sdt
Merica bubuk1/4 sdt
Garamsecukupnya
Minyak gorengsecukupnya
Airsecukupnya

Langkah

1
Potong ayam menjadi bagian-bagian kecil.
2
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan jahe.
3
Memarkan lengkuas dan serai.
4
Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, dan daun salam hingga harum.
5
Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
6
Tambahkan air, ketumbar bubuk, merica, dan garam. Masak hingga ayam empuk.
7
Tuang darah ayam sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga kuah mengental.
8
Koreksi rasa.
9
Sajikan Ayam Napinadar Sederhana.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Hidangan tradisional

Ayam Masakan Utama

Ayam Napinadar Khas Batak

Ayam Napinadar adalah hidangan ayam khas Batak yang dimasak dengan darah ayam segar, memberikan rasa gurih dan warna khas yang pekat. Disajikan dengan bumbu rempah yang kaya.

90 mnt 400 kkal

Ayam kampung · Darah ayam segar · Bawang merah · Bawang putih

50% autentik

Ayam Kreasi Masakan

Ayam Napinadar Merah (Tanpa Darah)

Variasi Ayam Napinadar yang tidak menggunakan darah ayam, namun tetap kaya rasa rempah dan memiliki warna merah pekat dari cabai. Cocok bagi yang ingin menikmati cita rasa serupa tanpa darah.

75 mnt 420 kkal

Ayam kampung · Bawang merah · Bawang putih · Cabai merah besar

80% autentik

Ayam Gulai Masakan Cepat

Gulai Taboh Ayam Sederhana

Versi gulai taboh yang lebih cepat dan mudah dibuat dengan menggunakan daging ayam. Tetap kaya rasa rempah namun lebih praktis.

60 mnt 550 kkal

Daging ayam fillet (paha/dada) · Santan instan · Air · Kentang

75% autentik

Ayam Cepat Saji Indonesia

Ayam Besengek Sederhana

Versi lebih cepat dan praktis dari Ayam Besengek, menggunakan bumbu yang lebih ringkas namun tetap mempertahankan cita rasa gurih santan dan rempah.

60 mnt 500 kkal

Ayam potong · Santan instan · Air · Bawang merah

80% autentik

Ayam Indonesia Sup

Laksa Bogor Ayam Kampung Kuah Bening

Variasi Laksa Bogor dengan kuah yang lebih ringan dan bening, menonjolkan rasa gurih kaldu ayam kampung dan kesegaran rempah.

50 mnt 400 kkal

Ayam kampung · Air kaldu ayam · Bihun · Tauge

60% autentik

Ayam Inovasi Rasa Nasi

Nasi Gandul Pati Ayam Kemangi

Variasi Nasi Gandul Pati yang menggunakan daging ayam sebagai pengganti sapi, dipadukan dengan aroma segar daun kemangi untuk sentuhan rasa yang berbeda.

60 mnt 680 kkal

Beras · Daging ayam fillet (dada atau paha) · Santan kental · Air

70% autentik

Ayam Cepat Saji Indonesia

Ayam Woku Sederhana

Versi Ayam Woku yang lebih cepat dan praktis, menggunakan bumbu yang lebih sedikit namun tetap mempertahankan cita rasa khas Manado yang pedas dan gurih.

45 mnt 300 kkal

Dada ayam fillet · Serai · Daun jeruk · Daun kemangi

Hidangan tradisional

Ayam Indonesia Nasi

Ayam Penyet Sederhana

Ayam goreng renyah yang dipenyet dengan sambal pedas manis. Versi yang lebih cepat dan mudah dibuat di rumah.

45 mnt 500 kkal

Ayam potong · Beras · Minyak goreng · Jeruk nipis