DishkinDishkin
Kembali
Bakso Mercon Kuah Asam Pedas
50 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
320 kkalKalori
22 gProtein
18 gKarbohidrat
16 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

Hidangan UtamaSup

Bakso Mercon Kuah Asam Pedas

80% autentik · Indonesia

Variasi bakso mercon dengan sentuhan rasa asam yang menyegarkan dari tomat dan belimbing wuluh, menyeimbangkan rasa pedas yang membakar. Cocok bagi yang menyukai sensasi rasa kompleks.

Bahan

Porsi4
  • Bakso sapi20 butir
  • Cabai rawit merah15 buah
  • Bawang merah4 siung
  • Bawang putih2 siung
  • Tomat merah1 buah
  • Belimbing wuluh3 buah
  • Air kaldu ayam1 liter
  • Garamsecukupnya
  • Gula pasir1 sdt
  • Merica bubuksecukupnya
  • Minyak goreng1 sdm
  • Daun bawang1 batang
  • Bawang gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Iris kasar cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, dan belimbing wuluh.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis irisan bumbu hingga layu dan harum.

  3. 3

    Masukkan bakso sapi, aduk sebentar.

  4. 4

    Tuang air kaldu ayam, masak hingga mendidih.

  5. 5

    Bumbui dengan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Koreksi rasa.

  6. 6

    Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.

  7. 7

    Sajikan panas dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Bakso Mercon Pedas Mantap
Hidangan tradisional
Hidangan UtamaSup

Bakso Mercon Pedas Mantap

Bakso mercon adalah hidangan bakso pedas yang sangat populer di Indonesia. Ciri khasnya adalah isian cabai rawit yang melimpah, memberikan sensasi 'mercon' atau petasan saat digigit. Kuahnya yang gurih dan pedas berpadu sempurna dengan kenyalnya bakso.

60 mnt 300 kkal

Bakso sapi · Cabai rawit merah · Bawang merah · Bawang putih

Tongseng Ayam Tradisional
Hidangan tradisional
Hidangan UtamaSup

Tongseng Ayam Tradisional

Hidangan berkuah santan kental dengan bumbu rempah kaya, potongan ayam empuk, kol, dan tomat yang dimasak hingga meresap sempurna. Cita rasa gurih, manis, dan sedikit pedas yang khas.

60 mnt 600 kkal

Daging ayam fillet, potong dadu · Santan kental · Kol, iris kasar · Tomat merah, potong-potong

Tongseng Kambing Tradisional
Hidangan tradisional
KambingSup

Tongseng Kambing Tradisional

Hidangan berkuah santan kental dengan daging kambing empuk, kol, tomat, dan bumbu rempah yang kaya rasa. Disajikan panas untuk kehangatan maksimal.

75 mnt 620 kkal

Daging kambing, potong dadu · Santan kental · Santan encer · Kol, iris kasar