DishkinDishkin
Kembali
Botok Tahu Tempe Tradisional
60 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
280 kkalKalori
15 gProtein
20 gKarbohidrat
15 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

IndonesianSteamed

Botok Tahu Tempe Tradisional

Hidangan tradisional · Indonesian

Botok tahu tempe adalah masakan tradisional Indonesia yang terbuat dari tahu dan tempe yang dihaluskan, dicampur dengan kelapa parut dan bumbu rempah, lalu dibungkus daun pisang dan dikukus hingga matang. Cita rasanya gurih, sedikit pedas, dan kaya rempah.

Bahan

Porsi4
  • Tahu putih200 gram
  • Tempe200 gram
  • Kelapa parut150 gram
  • Daun pisangsecukupnya
  • Cabai merah keriting5 buah
  • Cabai rawit merah3 buah
  • Bawang merah4 siung
  • Bawang putih2 siung
  • Kencur1 ruas jari
  • Daun salam2 lembar
  • Serai1 batang
  • Gula merah1 sendok teh
  • Garamsecukupnya
  • Airsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Kukus tahu dan tempe hingga matang, lalu haluskan.

  2. 2

    Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan kencur.

  3. 3

    Campurkan tahu tempe halus, kelapa parut, bumbu halus, daun salam, serai, gula merah, dan garam. Aduk rata.

  4. 4

    Ambil selembar daun pisang, beri 2-3 sendok makan adonan botok, lalu bungkus bentuk tum. Sematkan dengan lidi.

  5. 5

    Kukus botok selama kurang lebih 30 menit hingga matang.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Botok Tahu Tempe Udang
80% autentik
IndonesianSeafood

Botok Tahu Tempe Udang

Variasi botok tahu tempe yang menambahkan udang cincang untuk rasa yang lebih kaya dan tekstur yang berbeda. Perpaduan gurih dari tahu tempe, kelapa, dan udang memberikan sensasi rasa yang unik.

55 mnt 290 kkal

Tahu putih · Tempe · Udang · Kelapa parut

Botok Tahu Tempe Kilat
70% autentik
IndonesianQuick Meal

Botok Tahu Tempe Kilat

Versi lebih sederhana dan cepat dari botok tahu tempe. Menggunakan bumbu yang lebih ringkas dan proses yang dipercepat, namun tetap mempertahankan cita rasa gurih dan pedas yang khas.

40 mnt 250 kkal

Tahu putih · Tempe · Kelapa parut · Daun pisang

Brongkos Yogyakarta Tradisional
Hidangan tradisional
JawaSup

Brongkos Yogyakarta Tradisional

Brongkos Yogyakarta adalah hidangan sup daging sapi kaya rasa dengan bumbu khas kluwek yang memberikan warna gelap dan aroma unik. Disajikan dengan kuah kental dan isian daging serta sayuran.

90 mnt 600 kkal

Daging sapi sandung lamur · Kluwek · Tahu putih · Tempe

Botok Petai Cina Tradisional
Hidangan tradisional
BotokIndonesia

Botok Petai Cina Tradisional

Botok petai cina adalah hidangan kukus tradisional Indonesia yang dibungkus daun pisang, berisi campuran kelapa parut, bumbu rempah, dan petai cina. Rasanya gurih, sedikit pedas, dan kaya aroma.

45 mnt 300 kkal

Petai cina (lamtoro) · Kelapa parut kasar · Daun pisang · Bawang merah

Botok Teri Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaKukus

Botok Teri Tradisional

Botok teri adalah hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari kelapa parut, teri, bumbu rempah, dan dibungkus daun pisang lalu dikukus. Rasanya gurih, sedikit pedas, dan kaya rempah.

45 mnt 220 kkal

Kelapa parut · Teri nasi (ikan teri kecil) · Daun pisang · Bumbu halus:

Pepes Tahu Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaKukusTahu

Pepes Tahu Tradisional

Tahu sutra yang dikukus dalam bungkusan daun pisang dengan bumbu rempah kaya rasa. Aroma daun pisang yang khas berpadu sempurna dengan kelembutan tahu dan bumbu pedas gurih.

45 mnt 180 kkal

Tahu putih sutra · Daun pisang · Bumbu halus: · Bawang merah

Nasi Timbel Komplet Tradisional
Hidangan tradisional
Lauk PaukNasiSunda

Nasi Timbel Komplet Tradisional

Nasi timbel komplet adalah hidangan nasi hangat yang dibungkus daun pisang, disajikan dengan berbagai lauk pauk khas Sunda yang gurih dan lezat. Kombinasi nasi pulen, ayam goreng, tahu/tempe goreng, ikan asin, sayuran rebus, dan sambal terasi menciptakan pengalaman makan yang kaya rasa dan tekstur.

90 mnt 800 kkal

Beras · Daun pisang · Ayam potong · Tahu putih