DishkinDishkin
Kembali
Brenebon Manado Spesial (Kaki Babi)
240 mntwaktu
Sulitkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
600 kkalKalori
40 gProtein
45 gKarbohidrat
25 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

Masakan ManadoSup Tradisional

Brenebon Manado Spesial (Kaki Babi)

Hidangan tradisional · Manado

Variasi otentik menggunakan kaki babi yang memberikan tekstur kaldu lebih kental dan gurih.

Bahan

Porsi4
  • Kaki babi, potong-potong600 gram
  • Kacang merah kering300 gram
  • Bawang putih, geprek6 siung
  • Cengkeh4 butir
  • Pala bubuk1/2 sdt
  • Garamsecukupnya
  • Mericasecukupnya

Langkah

  1. 1

    Rebus kaki babi hingga empuk dan kaldu keluar.

  2. 2

    Masukkan kacang merah yang sudah direbus terpisah.

  3. 3

    Tambahkan bawang putih, cengkeh, dan pala.

  4. 4

    Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap ke dalam daging.

  5. 5

    Koreksi rasa dengan garam dan merica.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Gulai Ayam Padang
Hidangan tradisional
AyamGulaiPadang

Gulai Ayam Padang

Gulai ayam khas Minangkabau dengan kuah santan yang lebih encer namun kaya rempah, seringkali disajikan dengan irisan nangka muda.

90 mnt 650 kkal

Ayam kampung, potong 8-12 bagian · Santan kental · Santan encer · Minyak goreng

Gulai Kambing Padang
Hidangan tradisional
GulaiIndonesiaKambing

Gulai Kambing Padang

Gulai kambing khas Padang yang memiliki kuah lebih pekat dan rasa rempah yang lebih kuat, seringkali menggunakan lebih banyak jenis rempah.

150 mnt 950 kkal

Daging kambing (campur tulang dan daging) · Santan kental · Santan encer · Minyak goreng

Nasi Mandhi Ayam Tradisional
Hidangan tradisional
NasiTimur Tengah

Nasi Mandhi Ayam Tradisional

Nasi Mandhi Ayam adalah hidangan nasi aromatik yang dimasak dengan ayam dan rempah-rempah khas Timur Tengah, disajikan dengan cita rasa kaya dan tekstur lembut.

120 mnt 750 kkal

Ayam utuh, potong menjadi 4 bagian · Beras Basmati · Bawang bombay, cincang halus · Bawang putih, cincang halus