DishkinDishkin
Kembali
Gohu Ikan Tahu Sutra
45 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
400 kkalKalori
40 gProtein
10 gKarbohidrat
20 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

Hidangan IkanMasakan Manado

Gohu Ikan Tahu Sutra

Hidangan tradisional · Indonesia

Gohu Ikan klasik yang menggunakan ikan segar dan tahu sutra untuk tekstur yang lembut, disajikan dengan bumbu khas Manado yang kaya rasa.

Bahan

Porsi4
  • Ikan kakap segar500 gram
  • Tahu sutra200 gram
  • Bawang merah8 siung
  • Bawang putih4 siung
  • Cabai merah keriting5 buah
  • Cabai rawit merah3 buah
  • Jahe2 cm
  • Kunyit1 cm
  • Serai1 batang
  • Daun jeruk3 lembar
  • Air jeruk nipis3 sendok makan
  • Minyak kelapa3 sendok makan
  • Garamsecukupnya
  • Lada hitamsecukupnya
  • Airsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Potong ikan kakap menjadi dadu ukuran 2-3 cm. Potong tahu sutra menjadi ukuran yang sama. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan 10 menit lalu bilas.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, jahe, dan kunyit.

  3. 3

    Memarkan serai.

  4. 4

    Panaskan minyak kelapa dalam wajan. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum dan matang.

  5. 5

    Masukkan potongan ikan, aduk perlahan hingga berubah warna. Tambahkan tahu sutra, garam, dan lada hitam. Aduk rata.

  6. 6

    Tuang sedikit air jika perlu agar bumbu meresap. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap sempurna. Koreksi rasa.

  7. 7

    Sajikan Gohu Ikan selagi hangat.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Pepes Tahu Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaKukusTahu

Pepes Tahu Tradisional

Tahu sutra yang dikukus dalam bungkusan daun pisang dengan bumbu rempah kaya rasa. Aroma daun pisang yang khas berpadu sempurna dengan kelembutan tahu dan bumbu pedas gurih.

45 mnt 180 kkal

Tahu putih sutra · Daun pisang · Bumbu halus: · Bawang merah

Pindang Serani Khas Jepara
Hidangan tradisional
IkanIndonesiaSup

Pindang Serani Khas Jepara

Pindang Serani adalah hidangan sup ikan khas Jepara yang kaya rasa, perpaduan gurih, asam, dan sedikit pedas. Menggunakan bumbu rempah melimpah dan ikan segar, kuahnya bening kemerahan dengan aroma yang menggugah selera.

60 mnt 280 kkal

Ikan kakap atau kerapu, potong-potong · Air · Bawang merah · Bawang putih

Nasi Grombyang Khas Pemalang
Hidangan tradisional
IndonesiaNasi

Nasi Grombyang Khas Pemalang

Nasi Grombyang adalah hidangan nasi khas Pemalang, Jawa Tengah, yang disajikan dengan kuah kaldu sapi berbumbu kaya rempah dan daging sapi suwir. Ciri khasnya adalah nasi yang sedikit basah oleh kuah dan disajikan dengan sambal oncom.

90 mnt 780 kkal

Beras · Daging sapi sandung lamur · Santan kental · Air kaldu sapi

Pindang Serani Kuah Kuning
80% autentik
IkanIndonesiaSup

Pindang Serani Kuah Kuning

Variasi Pindang Serani dengan tambahan bumbu kunyit yang lebih dominan, menghasilkan kuah berwarna kuning cerah yang khas dan rasa yang sedikit berbeda namun tetap lezat.

55 mnt 380 kkal

Ikan tongkol atau tenggiri, potong-potong · Air · Bawang merah · Bawang putih