50 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Bubur Manado Ayam Kemangi
60% autentik · Indonesia
Inovasi Bubur Manado dengan tambahan suwiran ayam dan aroma segar daun kemangi, memberikan sentuhan rasa yang berbeda namun tetap lezat.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Beras150 gram
- Air1.5 liter
- Dada ayam rebus suwir100 gram
- Jagung manis pipil50 gram
- Wortel potong dadu kecil50 gram
- Daun kemangi1 ikat
- Jahe parut1 ruas jari
- Bawang putih cincang2 siung
- Garamsecukupnya
- Merica bubuksecukupnya
- Minyak gorengsecukupnya
- Bawang goreng untuk taburansecukupnya
Langkah
- 1
Cuci bersih beras, tiriskan.
- 2
Didihkan air dalam panci. Masukkan beras, jahe, garam, dan merica. Aduk rata.
- 3
Masak hingga beras menjadi bubur. Masukkan wortel dan jagung, masak hingga matang.
- 4
Tumis bawang putih hingga harum, masukkan suwiran ayam, aduk rata.
- 5
Masukkan tumisan ayam ke dalam bubur. Tambahkan daun kemangi, aduk sebentar hingga layu.
- 6
Koreksi rasa. Sajikan bubur Manado Ayam Kemangi selagi hangat dengan taburan bawang goreng.
