Nasi Kuning Tradisional
Hidangan tradisional · Indonesia
Nasi kuning klasik yang kaya rasa, dimasak dengan santan dan kunyit untuk warna dan aroma khasnya. Disajikan dengan berbagai lauk pelengkap.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Beras500 gram
- Santan kental400 ml
- Air200 ml
- Kunyit bubuk2 sendok teh
- Serai, memarkan1 batang
- Daun salam2 lembar
- Garam1 sendok teh
- Bawang merah, iris tipis5 siung
- Bawang putih, cincang halus3 siung
- Minyak goreng2 sendok makan
Langkah
- 1
Cuci beras hingga bersih, tiriskan.
- 2
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan serai dan daun salam, aduk rata.
- 3
Masukkan beras ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu tumis.
- 4
Masukkan santan, air, kunyit bubuk, dan garam. Aduk rata.
- 5
Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga santan terserap dan beras sedikit matang.
- 6
Pindahkan beras ke dalam kukusan yang sudah panas. Kukus selama kurang lebih 30-40 menit hingga matang sempurna.
- 7
Angkat dan sajikan nasi kuning selagi hangat dengan lauk pelengkap.
