45 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Jukut Ares Simpel
70% autentik · Indonesia
Versi Jukut Ares yang lebih cepat dan mudah dibuat, menggunakan bumbu yang lebih sederhana namun tetap mempertahankan cita rasa khasnya.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Batang pisang muda (bongol)400 gram
- Santan instan100 ml
- Air600 ml
- Bawang merah, iris5 siung
- Bawang putih, cincang3 siung
- Cabai merah keriting, iris (opsional)2 buah
- Lengkuas, memarkan1 cm
- Daun salam2 lembar
- Garamsecukupnya
- Gula pasirsecukupnya
- Minyak goreng2 sdm
Langkah
- 1
Siapkan batang pisang muda, kupas dan iris tipis. Cuci bersih.
- 2
Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
- 3
Masukkan lengkuas dan daun salam, aduk sebentar.
- 4
Masukkan irisan batang pisang, aduk rata.
- 5
Tuang air, masak hingga batang pisang empuk.
- 6
Masukkan santan instan, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
- 7
Koreksi rasa, sajikan hangat.
