30 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Pallumara Ikan Simpel
75% autentik · Indonesia
Versi lebih cepat dan mudah dari Pallumara Ikan, cocok untuk Anda yang memiliki waktu terbatas namun tetap ingin menikmati cita rasa asam pedas yang khas.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Fillet ikan kakap atau dori, potong dadu400 gram
- Air jeruk nipis3 sendok makan
- Air600 ml
- Bawang merah, iris tipis5 siung
- Cabai rawit merah, iris3-5 buah
- Jahe, iris tipis2 cm
- Serai, memarkan1 batang
- Daun salam2 lembar
- Garamsecukupnya
- Merica bubuksecukupnya
- Daun bawang, iris1 batang
Langkah
- 1
Didihkan air bersama irisan bawang merah, cabai rawit, jahe, serai, dan daun salam.
- 2
Masukkan potongan ikan, masak hingga berubah warna dan matang.
- 3
Tambahkan air jeruk nipis, garam, dan merica. Aduk rata.
- 4
Masak sebentar hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.
- 5
Taburi dengan irisan daun bawang sebelum disajikan.
