60 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Kohu-Kohu Ayam Suwir
60% autentik · Indonesia
Variasi kohu-kohu yang lebih kaya rasa dengan tambahan suwiran ayam rebus. Memberikan protein ekstra dan dimensi rasa yang berbeda pada hidangan klasik ini.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Sagu basah400 gram
- Dada ayam fillet, rebus dan suwir150 gram
- Kelapa parut setengah tua150 gram
- Buncis, potong kecil, rebus sebentar100 gram
- Bawang merah, iris tipis4 siung
- Cabai rawit merah, iris tipis4 buah
- Garamsecukupnya
- Lada putih bubuksecukupnya
- Airsecukupnya
Langkah
- 1
Siapkan sagu basah, uleni dengan sedikit air hingga kalis. Bentuk sesuai selera dan kukus hingga matang.
- 2
Sangrai kelapa parut hingga harum dan sedikit kecoklatan. Angkat dan dinginkan.
- 3
Rebus buncis hingga setengah matang, tiriskan dan potong kecil-kecil.
- 4
Campurkan sagu kukus yang sudah dingin, ayam suwir, kelapa sangrai, buncis rebus, bawang merah, dan cabai rawit.
- 5
Bumbui dengan garam dan lada putih bubuk. Aduk rata.
- 6
Sajikan kohu-kohu ayam suwir dalam keadaan dingin.
