45 mntwaktu

Mudahkesulitan

4Porsi

—Penilaian

Informasi gizi

280 kkalKalori

35 gProtein

8 gKarbohidrat

12 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

Ikan Indonesia Masakan Cepat

Cakalang Fufu Sederhana

Name: Cakalang Fufu Sederhana
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Fillet Ikan Cakalang; Bumbu Marinasi:; 2 buah (iris halus) Cabai Merah Besar; 3 siung (cincang halus) Bawang Putih; 2 sendok makan Air Jeruk Nipis; Secukupnya Garam; Secukupnya Lada Hitam Bubuk; 2 sendok makan Minyak Goreng; Bahan Sambal Matah (opsional):; 5 siung (iris tipis) Bawang Merah; 3 buah (iris tipis) Cabai Rawit; 1 batang (ambil bagian putihnya, iris tipis) Serai; 2 lembar (buang tulang, iris tipis) Daun Jeruk; 1/2 sendok teh Terasi Bakar (opsional); 1 sendok makan Air Jeruk Nipis; 2 sendok makan Minyak Kelapa Panas

70% autentik · Indonesia

Versi lebih cepat dan praktis dari Cakalang Fufu, menggunakan bumbu yang lebih ringkas namun tetap mempertahankan cita rasa khasnya.

Bahan

Porsi4

Fillet Ikan Cakalang500 gram
Bumbu Marinasi:
Cabai Merah Besar2 buah (iris halus)
Bawang Putih3 siung (cincang halus)
Air Jeruk Nipis2 sendok makan
GaramSecukupnya
Lada Hitam BubukSecukupnya
Minyak Goreng2 sendok makan
Bahan Sambal Matah (opsional):
Bawang Merah5 siung (iris tipis)
Cabai Rawit3 buah (iris tipis)
Serai1 batang (ambil bagian putihnya, iris tipis)
Daun Jeruk2 lembar (buang tulang, iris tipis)
Terasi Bakar (opsional)1/2 sendok teh
Air Jeruk Nipis1 sendok makan
Minyak Kelapa Panas2 sendok makan

Langkah

1
Potong fillet ikan cakalang menjadi beberapa bagian.
2
Campurkan semua bahan bumbu marinasi (cabai, bawang putih, air jeruk nipis, garam, lada hitam). Lumuri ikan cakalang dengan bumbu marinasi, diamkan selama minimal 15 menit.
3
Jika membuat sambal matah: campurkan irisan bawang merah, cabai rawit, serai, daun jeruk. Tambahkan terasi bakar (jika pakai), air jeruk nipis, garam, dan minyak kelapa panas. Aduk rata.
4
Panaskan sedikit minyak goreng di teflon atau grill pan. Panggang ikan cakalang yang sudah dimarinasi hingga matang dan berwarna kecoklatan di kedua sisinya.
5
Sajikan ikan cakalang panggang selagi hangat, bisa disajikan dengan sambal matah di sampingnya.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Hidangan tradisional

Indonesia Kambing Sate

Sate Kambing Tradisional

Sate kambing klasik yang dibakar dengan bumbu rempah kaya rasa, disajikan dengan bumbu kacang kental dan acar.

60 mnt 700 kkal

Daging kambing (paha/has dalam) · Tusuk sate · Kecap manis · Air asam jawa

70% autentik

Indonesia Masakan Cepat

Krengsengan Daging Sapi Kilat

Versi lebih cepat dari krengsengan daging sapi, menggunakan daging cincang agar matang lebih merata dan bumbu lebih cepat meresap.

45 mnt 450 kkal

Daging sapi cincang · Petis udang · Kecap manis · Bawang merah

80% autentik

Indonesia Pedas Sup

Empal Gentong Kuah Kuning Pedas

Variasi Empal Gentong dengan kuah yang lebih kuning pekat dan rasa pedas yang lebih menonjol, menggunakan tambahan cabai dan kunyit.

100 mnt 600 kkal

Daging sapi sengkel · Paru sapi · Santan kental · Santan encer

Hidangan tradisional

Ayam Indonesia Pedas

Ayam Penyet Sambal Ijo

Variasi Ayam Penyet dengan sambal hijau yang khas, menawarkan rasa pedas segar yang berbeda dari sambal merah.

50 mnt 520 kkal

Ayam potong · Minyak goreng · Jeruk nipis · Garam

60% autentik

Ayam Indonesia Sup

Coto Makassar Ayam

Variasi Coto Makassar menggunakan daging ayam sebagai pengganti daging sapi, memberikan rasa yang lebih ringan namun tetap kaya rempah.

90 mnt 500 kkal

Dada ayam fillet · Lengkuas · Jahe · Kunyit

85% autentik

Ayam Indonesia Kampung

Ayam Penyet Surabaya

Ayam Penyet khas Surabaya yang seringkali menggunakan ayam kampung dan sambal yang lebih medok serta sedikit manis.

60 mnt 580 kkal

Ayam kampung potong · Minyak goreng · Jeruk nipis · Garam

70% autentik

Ayam Cepat Saji Indonesia

Ayam Woku Sederhana

Versi Ayam Woku yang lebih cepat dan praktis, menggunakan bumbu yang lebih sedikit namun tetap mempertahankan cita rasa khas Manado yang pedas dan gurih.

45 mnt 300 kkal

Dada ayam fillet · Serai · Daun jeruk · Daun kemangi

85% autentik

Ayam Indonesia Kemangi

Rica-Rica Ayam Kemangi

Variasi rica-rica ayam yang menambahkan aroma segar dari daun kemangi di akhir proses memasak, memberikan sentuhan rasa yang berbeda.

50 mnt 430 kkal

Ayam potong · Daun kemangi · Serai · Daun jeruk