Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI
Chicken Katsu Kilat
70% autentik · Jepang (Adaptasi)
Versi lebih cepat dari chicken katsu klasik, menggunakan potongan ayam yang lebih kecil dan teknik penggorengan yang efisien. Tetap renyah dan lezat.
Bahan
- Dada ayam tanpa tulang, potong dadu 2-3 cm400 gram
- Garamsecukupnya
- Lada hitam bubuksecukupnya
- Tepung terigu75 gram
- Telur ayam1 butir, kocok lepas
- Tepung panko150 gram
- Minyak gorengsecukupnya
- Saus sambal atau mayonessecukupnya
Langkah
- 1
Bumbui potongan ayam dengan garam dan lada hitam.
- 2
Siapkan tiga wadah: tepung terigu, telur kocok, dan tepung panko.
- 3
Lumuri potongan ayam dengan tepung terigu, celupkan ke telur, lalu balur dengan panko. Pastikan terlapisi rata.
- 4
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Goreng potongan ayam katsu dalam beberapa batch hingga keemasan dan renyah (sekitar 2-3 menit).
- 5
Angkat dan tiriskan minyaknya. Sajikan selagi hangat dengan saus pilihan.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
